Las 4 mejores recetas para hacer con los 'leftovers' del pavo
Ya terminamos con las festividades de Acción de Gracias para la que hubo de todo: entremeses, plato principal, ensaladas, postres y por supuesto mucho, mucho pavo. Como buenos latinos, siempre pensamos que ‘mejor que sobre a que falte’ sin tener bien claro qué haremos cuando efectivamente sobre un pavo casi completo porque nos llenamos los ojos y el estómago con todo lo demás.
Pero no te preocupes, siempre hay alternativas para la carne que van más allá del típico sandwich de pavo frío a la mañana siguiente.
Te ofrecemos nuestras recetas favoritas para hacer con los leftovers del pavo:
1. Sopa de pavo
Este es la opción más fácil para usar tanto los restos del pavo como las verduras e incluso el arroz -si hubo-. Puedes incluso usar el hueso las piernas de pavo para que le den más sabor a tu sopa casera.
2. Enchiladas de pavo
Una fácil receta para la que necesitarás tortillas, una taza de pavo en trozos, queso y le puedes echar hasta un poco de bacon. Ponlo unos minutos en el horno y listo.
3. Croquetas de pavo
Una de mis recetas favoritas y de las más originales. Solo tienes que hacer la mezcla de las croquetas, rellenar con pavo picado, echar a freír y ya. Puedes servirlas de desayuno, como acompañante con la comida o durante un snack.
4. Empanadas de pavo
Si estás cansada ya del sabor del pavo, úsalo como relleno de unas ricas empanadas. Puedes incluso emplear lo que te quede del puré de papas y las judías verdes como parte del relleno.
Estamos seguras que todas estas ricas alternativas te sacarán de apuros durante el fin de semana largo de Thanksgiving. Ya sea como desayuno, almuerzo o snack, cada una de estas recetas con lo que quedó del pavo te ahorrarán tiempo y dinero.
¡Buen provecho!
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