3 vinos que no pueden faltar en tu casa
No hay nada mejor para una reunión con familiares o amigos que complementarla con vino. Ya sea para acompañar la comida o la sobremesa el vino es el invitado especial en las reuniones, pero ¿qué vino elegir?
Te presentamos tres tipos de vino no deben faltar en ningún hogar y que encontrarás más que práctico tenerlos siempre a la mano y te mostramos además con qué maridarlos. No te lo pierdas, pega el salto de página y descubre los vinos que debes tener en casa.
Chardonnay
El vino blanco por excelencia. Es muy versátil y su sabor y aroma se ve fuertemente influido por el lugar en donde creció la uva y su proceso de elaboración.
Si el vino fue elaborado en climas más bien fríos se percibirán sabores a manzana o lima, mientras que en climas más cálidos estos sabores serán más tropicales. Si fue almacenado en barricas de roble tendrá cierto gusto a miel, mientras que si se almacenó en contenedores metálicos tendrá un gusto a minerales y será más fresco. Francia y California son regiones que producen excelentes vinos de este varietal.
Se recomienda servirlo frío, entre unos 8 y 10 grados y es excelente como aperitivo, para acompañar pescados y frutos del mar o con algún queso suave. Las variantes más minerales son ideales para acompañar ostras.
Cabernet Sauvignon
Uno de los vinos más consumidos en el mundo. Con un gran potencial para el envejecimiento este vino tinto es rico en taninos. Puede tener sabores a moras, cerezas o casis. Cuando es envejecido en barricas de roble adquiere sabores a vainilla, cedro, chocolate y café.
Al ser un vino tan comercializado hay varias regiones que producen excelentes Cabernet Sauvignon como Burdeos en Francia, el Valle de Napa en California al igual que Chile y Australia.
Se recomienda servirlo a 16°C. Es un excelente compañero de las carnes rojas, aunque puede también ser servido en sobremesa con chocolate y quesos maduros.
Merlot
El Merlot es un vino más bien suave con agradables sabores frutales de ciruelas y moras, aunque algunas veces se pueden percibir algunos toques de menta, chocolate y eucalipto. Es un vino más bien joven que no requiere de una maduración excesiva para ser disfrutado. Además de su producción en Francia regiones como California y Chile elaboran buenos Merlot. Se sirve a 16 grados y se recomienda para disfrutarlo con carnes rojas y aves.
¿Qué otro tipo de vino consideras indispensable? Ya puedes compartirlo con nosotros en comentarios.