Delicioso bizcocho de frutos del bosque
Con los días de calor, no hay nada mejor que degustar un delicioso bizcocho y el fresco sabor que solo las fresas, y los frutos del bosque nos pueden aportar. ¿Cuál es la propuesta de hoy? Un rico bizcocho con el cual acompañar todas tus horas del té o por qué no un delicioso postre para culminar cualquier excelente cena.
Sea como sea, la receta es muy sencilla, tan solo necesitaremos unos pocos ingredientes, y un poco de paciencia para realizar éste manjar dulce con mucha dedicación. ¡Ánimo! Aquí en ElGranChef te pasaremos todos los secretos de la preparación para que el resultado final sea básicamente estupendo.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 2/3 tazas de azúcar en polvo
- ½ cucharaditas de vinagre blanco
- ½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de maicena (fécula de maíz)
( Para decorar)
- Frutos del bosque
- Cuajada de limón
Preparación:
Lo primero que debes realizar es batir las claras de huevo hasta que se logren picos suaves. Agrega lentamente el azúcar y continúa batiendo hasta que el merengue se encuentre espumoso y con la consistencia que buscas. Éste paso puede demorar unos minutos...
Agrega la fécula de maíz, el vinagre, y la vainilla. Bate hasta que todos los ingredientes se encuentren perfectamente consumidos, y vierte el merengue sobre dicha mezcla con mucho cuidado de que no se baje.
Coloca la mezcla en en un modele para hornear bizcochos y utiliza la espátula para emprolijar el trabajo. Recuerda colocar unas cuantas frutas por encima de la mezcla, y un poco de cuajada de limón. Lleva a un horno moderado y deja hornear aproximadamente por una hora, o hasta que notes que los bizcochos estén listos. Eso sí, recuerda dejar enfriar los bizcochos antes de retirarlos de los moldes.
Solo por si acaso, para hacer la cuajada de limón, tan solo necesitas un poco de jugo de limón, ralladura de limón, azúcar glass, un poco de mantequilla, y si gustas tres huevos grandes. ¡Ah! Y para realizarlo, cocinas los ingredientes a baño maría hasta que se espesen.
¿Qué te ha parecido éste postre? Rico, ¿verdad? Y apuesto iría fantásticamente con una deliciosa y reconfortante taza de té caliente. No pierdas más tiempo, realiza ésta receta, y sorprende a todos tus invitados...
También te recomiendo que intentes con éste suave postre de yogur y frutos del bosque, un rico bizcochuelo de peras y frutos del bosque, y un tentador bizcocho relleno de chocolate.