Espárragos balsámicos a la parrilla
Cuando tengas deseos de cocinar los vegetales de una forma novedosa acude a esta receta: espárragos balsámicos a la parrilla. La cocción en la parrilla tras un proceso de marinado le confiere a este plato un sabor exquisito del que no podrás sustraerte. Pasemos a prepararlo.
Ingredientes:
- 450 gramos de espárragos frescos
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soja (baja en sodio)
- 1 diente de ajo picado
- ½ cucharadita de sal
- Pimienta fresca molida al gusto
Preparación:
Despunta los espárragos y lava bien con agua fría cambiándola dos veces.
Combina todos los ingredientes en una bolsa plástica grande con cierre y deja marinar durante 30-60 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego alto. Retira los espárragos de la bolsa y desecha el marinado.
Engrasa una bandeja y sobre ella coloca los espárragos. Pon a la parrilla 5 minutos por cada lado hasta que se hagan.
Un olor agradable inundará la casa y pronto estarás saboreando estos deliciosos espárragos balsámicos a la parrilla. ¡Bon appetit!