Papas asadas con queso y tocino
Me declaro amante de las papas. Son a mi juicio un alimento imprescindible en la dieta regular de la familia. Vamos a preparar hoy una receta exquisita de BakedByRachel que hace tiempo me viene dando vueltas: papas asadas con queso y tocino.
Trata de conseguir papas grandes y no las peles, pues las pondremos en el horno. Sorpréndete con lo simple y maravilloso que es este plato.
Ingredientes:
- 2 papas grandes
- 3 o 4 cucharadas de mantequillas, frías y cortadas en rodajas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta (al gusto)
- Ajo en polvo
- 3 cucharadas de nata montada
- 1 taza de queso sheddar rallado
- Tocino o bacon troceado finamente
Preparación:
Precalienta el horno a 220º C. Prepara una bandeja con papel para hornear.
Lava bien las papas y luego sécalas con un paño. Con mucho cuidado corta las papas en rodajas, pero sin llegar al final en cada corte. La papa debe mantenerse entera, pero con esos cortes a ¾.
Coloca las papas en la bandeja. En cada una de sus hendiduras pon una rodaja de mantequilla. Ahora espolvorea con sal, pimienta y ajo en polvo. Rocía todo con aceite de oliva.
Hornea durante 55-60 minutos. Retira la bandeja del horno y rocía cada papa con 1 ½ cucharadita de nata montada. Vierte queso rallado por encima, cuidando que también caiga algo en las hendiduras.
Termina espolvoreando todo con el bacón. Ahora vuelve a poner en el horno por 10-15 minutos adicionales.
Sirve caliente y adorna con cebollino troceado si lo prefieres.
Estoy segura de que adorarás estas papas asadas con queso y tocino tanto como todos en mi casa.
¡Deliciosas!