Receta de langostinos fritos
Otra receta con mariscos que debes probar: ¡los langostinos fritos! ElGranChef te acerca la preparación de este plato muy popular de la comida china y japonesa. Los langostinos son de los mariscos más pedidos, y particularmente los langostinos fritos son de los más sabrosos aunque, claro, no tan saludables como los preparados al horno.
De todos modos, probarlos vale la pena así que apunta esta receta de langostinos fritos para calmar tu antojo de mariscos.
Ingredientes:
- 1 libra de langostinos
- 1 coco
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cebolla
- Unas pocas hojas de curry
- Mantequilla clarificada y Sal a gusto
Preparación:
Limpia y enjuaga los langostinos. Ralla el coco y añade sobre los langostinos junto con el chile, la cúrcuma y las hojas de curry. Mezcla bien. Hierve los langostinos en suficiente agua hasta que estén tiernos.
Corta una rebanada de cebolla. Ponla a freir en una sartén con la mantequilla hasta que se dore. Agrega sobre ella los langostinos cocidos y fríelos hasta que estén dorados.
¡Listos!
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