¿Se puede hacer vino con cualquier tipo de uva?
Poco tiempo atrás, nos llegaba a ElGranCatador, la pregunta sobre esta cuestión y por ello es que decidimos hoy ahondar un poco más en el tema de los tipos de uvas en la elaboración del vino e intentar contestar la pregunta: ¿ se puede hacer vino con cualquier tipo de uva?
Toda uva puede servir para hacer vino
La respuesta es afirmativa, si se puede hacer vino con cualquier tipo de uva. Incluso puede hacerse alcohol básicamente a partir de cualquier fruta que contenga azúcar, mediante su fermentación. Particularmente la uva es la fruta más escogida para preparar fermentados, ya que no necesita de la adición de azúcar, enzimas o nutrientes para su fermentación.
La gran mayoría de vinos en el mundo entero son elaborados a partir de la especie de uva conocida como Vitis Vinifera y aproximadamente más de 4000 variedades distintas de vinos son elaboradas a partir de ella. Las manzanas, peras, cerezas, moras y ciruelas, son también las más utilizadas para la elaboración de vinos y sidras en varias partes del mundo.
La graduación de alcohol en los vinos hechos de fruta suele ser de 12%, mientras que cuando son equipados con aguardiente su contenido llega al 20%.
El vino con prudencia, puede convertirse en un buen compañero y de hecho lo ha sido durante miles de años para la humanidad, los expertos afirman que el vino es elaborado por la humanidad desde aproximadamente el año 6000 a.c. por diversas culturas.
Tipos de uvas más utilizados
La elaboración del vino a partir de uvas es la más popular y precisamente a partir de la Vitis Vinifera nacen los vinos también más populares del mundo.
Estos son algunos ejemplos de los tipos de uvas más utilizados:
Chardonnay
Chardonnayuvavinovinos
Merlot
uvaCabernet Sauvignonvino
Pinotage
PinotageuvaPinotNoirCinsaultvinosPinotage
Sangiovese
uvavinosSangiovese
Syrah
uvauvavinosvinosAhora que sabemos que puedes hacer vino con cualquier tipo de uva, te invito a que conozcas cómo hacer tu propio vino.