Tarta de queso con jalea de fruta
Les traigo un plato delicioso y rápido de preparar: tarta de queso con jalea de fruta. A diferencia de otras tartas, en esta no hay necesidad de hornear. Se puede servir al desayuno o como postre en cualquier otra comida del día. Su ligereza y elegancia la hacen una excelente selección para cenas especiales. No te la pierdas.
Ingredientes
- 1 ¼ taza de migajas de galletas dulces
- 2 cucharadas de azúcar
- ¾ barra de mantequilla suave sin sal
- ½ libra de queso crema
- ½ taza de azúcar glasé
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ cucharadita de zumo de limón
- 1 taza de crema de leche
- 1 jarra (1/2 libra) de tu jalea favorita
Preparación
Pon las migas de galletas, el azúcar y la mantequilla en un procesador de alimentos y mezcla hasta formar una masa (también puedes usar un tazón grande y mezclar con una cuchara de madera).
Coloca la masa en un molde de 20 cm y presiona hasta formar una concha que cubra el fondo y los bordes del recipiente.
Bate juntos el queso crema, el azúcar glasé, la vainilla y el zumo de limón hasta que esté suave.
Vierte el relleno de queso sobre la concha de galletas y alisa con una espátula. Guarda en la nevera por 3 horas en durante la noche.
Cuando vayas a servir, desmolda la tarta y cúbrela con tu jalea de frutas preferida. Te sugiero que uses la de fresa, pues es deliciosa.
¿Viste qué fácil? A partir de ahora, podrás hacer tus propias tartas de queso.
Prepárate también esta receta de tarta de calabaza y esta simple tarta de chocolate y peras.